Školáci ví, jak zdravě žít
SAPERE je čtyřkolová soutěž a probíhá ve dvou kategoriích (I. kategorie – ZŠ, II. kategorie – SŠ). První dvě kola se uskutečnila on-line, třetí kolo probíhalo
prezenčně v krajích, čtvrté kolo již celorepublikové proběhlo v Praze ve dnech 16. a 17. května 2011.
Tematické okruhy
Otázky v soutěži byly rozděleny do 5 tematických okruhů, které byly stejné pro obě výše uvedené kategorie. Otázky tedy zahrnuly informace o základních živinách a dalších složkách ve stravě, dále o obalech potravin a technologii zpracování a skladování, což zahrnuje i netradiční potraviny a biopotraviny. Třetí okruh se zabýval výživou a nemocemi a jejich prevencí. Čtvrtý okruh poukazoval na vhodné složeníjídel a poslední se zaměřoval na pohyb, energii a energetickou hodnotu potravin. V soutěži se nejednalo pouze o správnost odpovědí, ale při stejném počtu bodů rozhodoval čas. Žáci měli na výběr 4 odpovědi, z nichž pouze jedna byla správná.
Porota
Poslední, čtvrté kolo soutěže probíhalo v Praze a na místě byla přítomna i odborná komise. Ta byla složena z významných osobností, které se výživou dlouhá léta blíže zabývají. Zasedl v ní Doc. Jiří Brát, manažer vývoje a jakosti společnosti Unilever, Bc. Monika Divišová, výkonná ředitelka a výživová poradkyně Wellnessia centrum péče, či Ing. Bc. Ivan Noveský, generální ředitel společnosti Cofet, a.s. a Ing. Jaroslav Froulík, zástupce MŠMT ČR.
Ceny pro vítěze
Vítězové v každé kategorii získali diplom s umístěním a věcné dary. Za 1. místo obdrželi netbook, za 2. místo mobilní telefon a žáci, kteří se umístíli na 3. příčce získali MP4 a balíčky od společnosti Unilever. Školy, ze kterých vítězná družstva v obou kategoriích pocházejí, budou mít navíc možnost zažít kuchařskou show s šéfkuchařem společnosti Unilever Milanem Sahánkem přímo ve své školní jídelně.
Nejlehčí a nejtěžší otázky
Nejlehčí otázky I. kategorie:
1) Která z následujících složek potravy nepatří mezi koření?
a) kiwi
b) kari
c) pepř
d) majoránka
Proč je důležité sportovat?
Citrusové plody jsou bohaté na:
Zdraví škodí když:
Proč je důležité jíst každý den zeleninu?
Nejlehčí otázky II. kategorie:
1) Jaké potraviny je vhodné uchovávat ve spíži?
a) mouky, med, zavařeniny, kompoty, brambory, těstoviny, rýži, apod.
b) mraženou zeleninu
c) zbytky od jídla
d) maso
2) Zdravý životní styl znamená:
3) Lidé s nadváhou či obezitou :
4) Které z těchto potravin je vhodné zařazovat do jídelníčku častěji (nejlépe
každý den)?
5) Proč je důležité jíst každý den zeleninu?
Nejtěžší otázky I. kategorie
1) Kolik ubude vitamínu C v brokolici, pokud ji budu 10 minut vařit ve vodě?
a) asi o 80 %
b) asi o 30 %
c) asi 10 %
d) neubude žádný, vitamín C zvládne projít varem
Která skupina potravin obsahuje nejvíce kalorií?
Banán je především bohatý na:
Jakou roli hrají v organismu vitaminy a minerální látky?
Co je to celozrnné pečivo?
Nejtěžší otázky I. kategorie
1) Proč je vhodné zařazovat biopotraviny do jídelníčku?
a) podpoříme ekologické zemědělství a filozofický přístup k životu
b) jsou více barevnější a chutnější
c) dobře se tráví a jsou ve všech aspektech nutričně lepší než konvenční
potraviny
d) netloustne se po nich
2) Je kalorická hodnota
3) Jaké živiny nám dodává sezamové semínko?
4) Kolik porcí ovoce a zeleniny je vhodné denně sníst?
5) O kolik procent více minerálních látek a vlákniny obsahuje celozrnné pečivo
oproti pečivu z bílé mouky?