Vánoční pečení s Markétou v troubě: Vyzkoušejte tradiční šlehačkové cukroví a tvarohovou štolu!

Vánoce jsou za dveřmi a s nimi přichází i čas voňavého pečení, které zaplní domov příjemnou atmosférou. Pokud hledáte inspiraci na jednoduché, ale efektní recepty, Markéta v troubě pro vás připravila dva osvědčené tipy – šlehačkové cukroví a tvarohovou štolu. Oba recepty jsou snadné na přípravu, plné vánoční pohody a neodolatelné chuti. A co víc? S kvalitními surovinami od Bohemilk bude výsledek dokonalý!

Šlehačkové cukroví – nadýchané a křehké

Ingredience:

• 450 g hladké mouky
• 250 g másla Bohemilk
• 250 ml smetany ke šlehání Bohemilk
• 1 vanilkový cukr
• cukr moučka na obalení

Postup:

1. Do mísy odvažte mouku, přidejte vanilkový cukr, vychlazenou smetanu a nakrájené změklé máslo. Vypracujte hladké těsto.
2. Na pomoučeném vále vyválejte těsto na plát silný 4–5 mm a vykrajujte hvězdičky.
3. Přeneste na plech vyložený pečicím papírem a pečte v troubě předehřáté na 190 °C zhruba 8 minut – jakmile začnou okraje cukroví růžovět, vyjměte z trouby.
4. Ještě teplé hvězdičky obalujte v moučkovém cukru.

Tento recept ocení nejen milovníci tradičního cukroví, ale i ti, kdo hledají rychlou a nenáročnou variantu.

Tvarohová štola – voňavá klasika s moderním nádechem

Ingredience:

• 240 g hladké mouky
• 125 g tvarohu v alobalu Bohemilk
• 63 g másla Bohemilk
• 50 ml mléka Bohemilk
• 1 vejce
• 50 g oříšků
• 100 g sušeného ovoce
• 1/2 kypřicího prášku
• 50 g cukru krupice
• 1/2 vanilkového cukru
• špetka soli

Na potření po upečení:

• 1 plátek másla
• 1 lžíce rumu

Na polevu:

• 100 g cukru moučka
• 1 lžíce citronové šťávy
• 1 lžíce horké vody

Postup:

1. Smíchejte mouku s kypřicím práškem, cukrem, solí a vanilkovým cukrem. Přidejte vejce, tvaroh, změklé máslo a mléko. Vypracujte hladké těsto.
2. Nakonec zapracujte nasekané ořechy a sušené ovoce. Pokud těsto lepí, přidejte trochu mouky.
3. Rozdělte těsto na dvě poloviny a vytvarujte štoly – vyválejte obdélník, přeložte dvě třetiny do středu a zbylou část přeložte také do středu.
4. Pečte na plechu vyloženém pečicím papírem při 175 °C zhruba 40 minut. Propečenost ověřte špejlí.
5. Ještě horké štoly potřete rozpuštěným máslem s rumem.
6. Po vychladnutí je ozdobte citronovou polevou připravenou smícháním cukru moučka, citronové šťávy a horké vody.

Tvarohová štola je voňavým zpestřením svátečního stolu a díky kvalitnímu tvarohu i máslu Bohemilk získá nezaměnitelnou chuť a strukturu.

Pusťte se do vánočního pečení s radostí! S recepty od Markéty v troubě a produkty Bohemilk vykouzlíte sladké poklady, na které budou všichni u stolu vzpomínat ještě dlouho po Vánocích.

Další skvělé recepty najdete na stránkách bohemilk.cz